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2006年1月14號
漢來九樓宴會廳,出現了一個菜鳥
那就是我,
第一天去算是NO PAY的實習生,
第一場迎接的就是恐怖的尾牙宴
台上熱力四射,台下衝的跟什麼一樣
新手的我一次只能拿一盤
還會被在那邊做很久的妹妹訓話
「小姐,果汁沒了」
「小姐,我要冰塊」
「小姐,有酒嗎?」
瘋狂尾牙宴結束後整個之有虛脫可言
結束還沒真正結束,接下來是收桌
就看到一堆人在滾大圓桌,很危險的感覺
收太少也會被罵,
由於第一次去把水放在不該放的地方,以至於長達5個小時沒喝水
後來很可憐的跟酒水阿姨要水
一口氣灌下一整罐,真的太渴了啦= =
吃飯時間半小時,還好晚上是扶輪社的什麼晚會
人比較少,不過很多日本人
我第一次用上了我超級破的日文!!!
哈哈!!還好客人聽的懂,
還有一個外國客人,才發現我英文問比較順ㄟ?
雖然還是打槍= =
後來去上菜
這裡一切都很順利
但是,悲慘的事發生了,
我在幫客人換骨盤的時候,碗竟然掉下去了,
掉在客人身上,客人沒有說什麼,還好
(但是那位客人很心機,請待下回分解)
其實服務的流程很繁瑣
大概上了螃蟹或是羊腿之後就換骨盤,
有湯上湯,還要分湯(我都把湯灑出來= =)
上螃蟹後下一道菜之前,要幫客人換濕紙巾,
我的左手變的很健壯,因為拖盤在左手,
接下來九點快半客人走,或是還沒走之前,
繼續瘋狂收桌,收口布,收碟子,筷子,湯匙,全部收起來
轉圈套拆掉,桌布扯掉(不是我扯),菜鳥先不用
然後重新上新的桌布,剛剛收完的東西,去換新的回來上
啊!我還有上「左醬右醋」倒的時候技術還有點濫,灑了一些出來
重新佈置到10點半,實習生可以先走,
我就瘋狂飆車回家了= =
漢來九樓宴會廳,出現了一個菜鳥
那就是我,
第一天去算是NO PAY的實習生,
第一場迎接的就是恐怖的尾牙宴
台上熱力四射,台下衝的跟什麼一樣
新手的我一次只能拿一盤
還會被在那邊做很久的妹妹訓話
「小姐,果汁沒了」
「小姐,我要冰塊」
「小姐,有酒嗎?」
瘋狂尾牙宴結束後整個之有虛脫可言
結束還沒真正結束,接下來是收桌
就看到一堆人在滾大圓桌,很危險的感覺
收太少也會被罵,
由於第一次去把水放在不該放的地方,以至於長達5個小時沒喝水
後來很可憐的跟酒水阿姨要水
一口氣灌下一整罐,真的太渴了啦= =
吃飯時間半小時,還好晚上是扶輪社的什麼晚會
人比較少,不過很多日本人
我第一次用上了我超級破的日文!!!
哈哈!!還好客人聽的懂,
還有一個外國客人,才發現我英文問比較順ㄟ?
雖然還是打槍= =
後來去上菜
這裡一切都很順利
但是,悲慘的事發生了,
我在幫客人換骨盤的時候,碗竟然掉下去了,
掉在客人身上,客人沒有說什麼,還好
(但是那位客人很心機,請待下回分解)
其實服務的流程很繁瑣
大概上了螃蟹或是羊腿之後就換骨盤,
有湯上湯,還要分湯(我都把湯灑出來= =)
上螃蟹後下一道菜之前,要幫客人換濕紙巾,
我的左手變的很健壯,因為拖盤在左手,
接下來九點快半客人走,或是還沒走之前,
繼續瘋狂收桌,收口布,收碟子,筷子,湯匙,全部收起來
轉圈套拆掉,桌布扯掉(不是我扯),菜鳥先不用
然後重新上新的桌布,剛剛收完的東西,去換新的回來上
啊!我還有上「左醬右醋」倒的時候技術還有點濫,灑了一些出來
重新佈置到10點半,實習生可以先走,
我就瘋狂飆車回家了= =
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